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| Cocktail dînatoire | |||||
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Les canapés dînatoires sont plus élaborés qu'un canapé à base de pain de mie. Etant plus cuisinés, ils constituent aisémént un repas à eux seuls et permettent de faire durer une soirée sans que les convives qui le désirent soient obligés de se mettre à table. Idéal pour une porte ouverte ou une journée découverte entreprise.
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| Base 50
personnes
2 serveurs 4 heures
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Prix plus
service hors livraison
580.00 € |
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| cuilléres (200) | Toasts (250) | Quiches (150) | Divers (150) | Matériel fourni | |
| Tartare de saumon | Foie gras & brioche | Quiches Lorraine | Brochettes mozzarella & tomates cerises | Table(s) de service | |
| crêpes de saumon fumé | oeufs de cailles - toasts roquefort | Quiches asperge & lardons | Boulettes de lard et crevettes | Nappage | |
| Tomates cerises - crevettes grises | Mini croque monsieur | Tourte au oignons | Petits choux à la mousse d'avocat | Serviettes | |
| Asperges en chaud froid à l'orange | Tarama | Roulé au chèvre | Brochette de salami Genova | Assiettes | |
| Crudités à la grecque | Croutons de poissons crus au citron vert | Allumettes au comté | Friand saucisse | ||
| Volaille à la chinoise au curry | Oeuf brouillés | Chausson au crabe | Jambon de Parme et fruits de saison | Commander | |
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| Buffet 10.00 € | |||||
| Base 50
personnes
2 serveurs 4 heures |
Prix buffet
plus service hors livraison
634.00 € |
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| Matériel fourni | |||||
| Terrine de poisson aux trois couleurs | Pâté de campagne | oeufs farcis | Nappage | ||
| Charcuteries de saison | Crudités variées | Serviettes | |||
| Filet de saumon en belle vue | Pain de viande | Pommes persillées | Assiettes | ||
| Volaille en chaud froid | Risotto | Table(s) de service | |||
| Pêches au thon | Rôti de porc | Commander | |||
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Mayonnaise
cocktail vinaigrette
Pain et beurre |
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| Buffet 12.00 € | |||||
| Base 50
personnes
2 serveurs 4 heures |
Prix buffet
plus service hors livraison
734.00 € |
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| Matériel fourni | |||||
| Jambon braisé | |||||
| Terrine de poisson aux trois couleurs | Pâté de campagne | oeufs farcis | Nappage | ||
| Charcuteries de saison | Crudités variées | Serviettes | |||
| Filet de saumon en belle vue | Pain de viande | Pommes persillées | Assiettes | ||
| Tomates aux crevettes grises | Volaille en chaud froid | Risotto | Table(s) de service | ||
| Pêches au thon | Carré de porc | Commander | |||
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Mayonnaise
cocktail vinaigrette
Pain et beurre |
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| Buffet 15.00 € | |||||
| Base 50
personnes
2 serveurs 4 heures |
Prix buffet
plus service hors livraison
884.00 € |
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| Jambon de parme & fruits de saison | Matériel fourni | ||||
| Buisson d'écrevisses et scampis | Jambon braisé | ||||
| Terrine de poisson aux trois couleurs | Pâté de campagne | oeufs farcis | Nappage | ||
| Filet de saumon en belle vue | Charcuteries de saison | Crudités variées | Serviettes | ||
| Tomates aux crevettes grises | Pain de viande | Pommes persillées | Assiettes | ||
| Pêches au thon | Volaille en chaud froid | Risotto | Table(s) de service | ||
| Carré de porc | Commander | ||||
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Mayonnaise
cocktail vinaigrette
Pain et beurre |
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| Buffet 20.00 € | |||||
| Base
50 personnes
2 serveurs 4 heures |
Prix buffet
plus service hors livraison
1134.00 € |
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| Cascade d'elbot et saumon fumé | Jambon de parme & fruits de saison | Matériel fourni | |||
| Buisson d'écrevisses et scampis | Jambon à l'os sur griffe | ||||
| Terrine de poisson aux trois couleurs | Pâté de campagne en croute | oeufs farcis | Nappage | ||
| Filet de saumon en belle vue | Charcuteries de saison | Crudités variées | Serviettes | ||
| Tomates aux crevettes grises | Pain de viande | Pommes persillées | Assiettes | ||
| Volaille en chaud froid | Risotto | Table(s) de service | |||
| Mousse de canard et sa confiture d'oignons | |||||
| Carré de porc | Commander | ||||
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Mayonnaise
cocktail vinaigrette
Pain et beurre |
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| Buffet 25.00 € | |||||
| Base 50
personnes
2 serveurs 4 heures |
Prix buffet
plus service hors livraison
1384.00 € |
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| Cascade d'elbot et saumon fumé | Jambon de parme & fruits de saison | Matériel fourni | |||
| Buisson d'écrevisses et scampis | Jambon à l'os sur griffe | Le flan de légumes et son coulis de tomates et basilic | |||
| Chiconnettes farcie au crabe | Pâté de campagne en croute | oeufs farcis | Nappage | ||
| Filet de saumon en belle vue | Charcuteries de saison | Crudités variées | Serviettes | ||
| Tomates aux crevettes grises | Pain de viande | Pommes persillées | Assiettes | ||
| Turbot farci en chaud froid | Volaille en chaud froid | Risotto | Table(s) de service | ||
| Mousse de canard et sa confiture d'oignons | |||||
| Carré de porc | Commander | ||||
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Mayonnaise
cocktail vinaigrette
Pain et beurre |
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